カスタードクリーム

＜材料＞（作りやすい分量）

卵　１個

牛乳　２００cc

砂糖　４０g（大さじ4.5）

薄力粉　１５g（大さじ２弱）

 

＜作り方＞

１．耐熱容器に卵、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

 

２．そこへ薄力粉を振るって加えて混ぜる。

 

３．牛乳を３回に分けて加える。その都度よく混ぜる。

 

４．耐熱容器にラップをふんわりかけ、６００Wで１分３０秒加熱。

　　

　　一旦取り出して、全体を混ぜる。

 

５．電子レンジで再加熱。６００Wで１分。取り出してよく混ぜる。

 

　　固さをみて、足りなければさらに加熱。ここからは３０秒ごとに取り出して混ぜ、様子を見る。

 

６．お好みでクラッカー（写真はリッツ）にのせていただく。

 

 

 

＊上手に作るポイントは、よく混ぜること！

 

＊温かい時より、冷めると少し固くなります。

 

＊砂糖はお好みのものを。

　写真はきび砂糖使用してます。

 

＊粗熱が取れたら、冷蔵庫へ。

　冷やす時は、表面にラップを張り付けましょう（落としラップ）。