適当に真似しても、美味しい料理は作れない。

この写真、先日の日記 に書いた料理です。

ある方のお宅にでご馳走になり、とてもおいしかったので作り方を教えていただきました。

それは圧力鍋を使う作り方でした。

私は圧力鍋をもっていないので、他の鍋で作りました。

材料もちょっと違ったんです。

骨付きの鶏もも肉とかいてあったのですが、私が使ったのは骨なし。

しかも私は、鶏肉の脂を取り除いています。（太らないようにね。）

『マッシュルームは缶詰』とあったけど、

私は冷蔵庫にあった生のマッシュルームを使いました。

これだけ道具と材料が違う中で、大体同じように作ってみました。

出来栄えは・・・

夫と娘、「これ、なんか違うね。この間ご馳走になった時の方がおいしかったよ。」

二人の意見は一致。

後から食べてみた私。

確かに、違う味だわ。。。

あらら、レシピを大体で真似するのはダメですね～。

反省です。

道具が違うと、出来上がりが違ってくるのは、当然。

でも、持ってないので、仕方ないですよね。

ここで「やーめた！」って、やる気をなくした経験のある方、いらっしゃると思います。

もしくは私のように、それでも何とかなるでしょ♪って作ってみて、

出来上がったものは、あんまりおいしくない・・・とか。

そうそう、料理ってこういうところがうまくいかないんですよね～。

作り方は大体読んで、適当に真似しても、うまくいかないことが多い。

だから、おいしくできないし、おいしくないからもうやりたくなくなる。。。

料理をするのが億劫になり、面倒くさくなり、苦痛になっていく。

私、この料理、もう一度作ってみますね。

ご馳走になった味を思い出しながら、家にある道具でやってみます。

全く同じ味にならなくてもいいの。

みんなで「おいしいね」って食べれたら、それで満足。

私は、できるだけ、どこの家にもある道具で、手間をかけずに料理したいと思っています。

でも、おいしくなくちゃイヤなのね。

だからこそ、ポイントはしっかり押さえる！

ここは私が最も気にしているところです。

みなさんにも気軽に作っていただけるように、レシピを作りま～す。