魚のおいしい食べ方【お魚レッスン】
現在発生している新型コロナウイルス感染症に対応し、
皆様の健康と安全を最優先に考え、
３月中の料理教室は開催を延期させていただきます。
詳細は個別にご連絡させていただきます。
なにとぞご理解いただきますよう お願い申し上げます。
テーマ： 魚料理のレパートリーを増やす！
このセミナーはこんな方に効果的です。
・家での料理を増やしていきたい。
・シンプルな料理がしたい。
・素材の味を活かした料理がしたい。
・料理をあまりやったことがない。
・食育に力を入れたい。
・もっと魚を食べたい。
・魚料理のアレンジが出来るようになりたい。
和洋中様々なアレンジの魚料理をご提案します
セミナーの目的：
・手際良く、おいしい料理を作るコツを知る。
・やった方がいいこと、やってはいけないことを知る。
・料理のレパートリーを増やす。
・食材を無駄にしない方法を知る。
（利用規約をお読みになり、お申し込みください。）
人数： ６名様
最少催行人数：2名さま以上での開催となります。
内容：
・魚の下ごしらえのコツ
骨を取り除く
皮をむく
魚を切る
臭みを消す
塩をうまく使う
・焼き魚のコツ
魚別、塩を振るタイミング
火加減のこと
魚の表と裏とは？
・煮魚のコツ
表面にしっかり味がつき、中はふわっと仕上げるには？
・冷凍した魚の上手な食べ方
解凍のしかた
・刺身のコツ
切り方
美味しそうな盛り付け
・魚のレパートリーを増やすコツ
季節にあった旬の魚の下処理
それらを使った料理２〜３品、
それに合う旬の野菜を使った副菜のレシピと作り方をご提案します。
日時： ３月９日（月） １０時半〜１４時半頃まで 残席５名様
定員： ６名様
持ち物： 筆記用具 エプロン
場所 ： 地下鉄丸ノ内線沿線
新宿駅より１５分くらい
（詳細は、ご入金確認後、お知らせ致します。）
金額： リピーターさま 6,600円
初めての方 7,150円
お子さま
小学校入学前 お一人 1,080円
小学生以上 お一人 2,160円
（利用規約をお読みになり、お申し込みください。）