さやいんげんのオイスター炒め

＜材料＞
さやいんげん　　　　２０本くらい
にんにく　　　　　　　１/２かけ
オイル　　　　　　　　大さじ１
醤油　　　　　　　　　小さじ１
オイスターソース　小さじ１

＜作り方＞
①さやいんげんは下処理をし、食べやすい長さに切る。
　にんにくはみじん切りにする。
　醤油とオイスターソースを合わせておく。

②フライパンにオイル、にんにくを入れて火にかける。
　中～強火。
　良い香りがしてきたら、さやいんげんを入れて炒める。

③全体に油が回ったら、水大さじ３を加え、蓋をして蒸らす。

④水分が少し残るくらいになったら、蓋を取る。
　　合わせておいた醤油とオイスターソースを加え、全体に絡めるように炒める。
　　味見をして、好みの固さで火を止める。