きゅうりをたたいて、浅漬けにします。 冷蔵庫で1時間くらい冷やすと、 きりっと冷えて味がしみこみ、とてもおいしいですよ!
<材料> きゅうり 1本 塩 小さじ1/2 ごま油 小さじ1 酢 小さじ1/2 すりごま 少々 <作り方>
①下処理したきゅうりを、すりこぎなどでたたく。 このとき、飛び散らないように気をつけ、やさしくたたく。 もしくはビニール袋に入れて。
②端がこれくらい割れてきたらOK。 簡単に手で割れます。
③こんな風に、割りましょう。 上手く割れないときは、もう一度、そっとたたきましょう。
④調味料と一緒にビニール袋に入れ、 全体に行き渡るように、しっかりと混ぜます。 冷蔵庫で1時間くらい冷やすとおいしいですよ!