さやいんげんの下処理

昔のさやいんげんは、太い筋がついていたようですが、
最近のものは品種改良され、ほとんど筋は気になりません。
なので、下処理は簡単です！

①さやいんげんをよく洗う。

 

 

 

 

 

 

 

 

②両端を切る。
　　もしくは、ぷちっと折る。
　　折った時、筋がついてきたら、引っ張って取り除く。

 

 

 

 

 

 

 

 

③使いやすい長さに切る。

 

 

 

 

 

 

 

 

こんなふうにそろえて、まとめて切ると、早いですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これを使った簡単レシピ　→　さやいんげんのオイスター炒め