さやえんどう（絹さや）の下処理

②片方の端から、ヘタの部分を折って引っ張り、片方の筋を取ります。

③反対の端をつまみ、引っ張って、逆側の筋を取ります。

これで出来上がり。

②の時、両側の筋がくっついてくることがあります。
それでもOK。
あとは、端をプチッと折るだけでいいです。

この下処理をせず、そのままでも食べることはできますが、
食べた時に、口の中に筋が残ります。

ちょっとめんどうですが、
下処理をした方がおいしく感じます。

これを使った簡単レシピ　→　さやえんどうとベーコン炒め