小松菜とじゃこ炒め

＜材料＞

小松菜　１パック

じゃこ　大さじ２〜３

ごま油　小さじ２

塩　

醤油　小さじ１

＜作り方＞

１．小松菜をよく洗い、根を切り落とし３cmの長さに切る。

２．フライパンにごま油を入れ、火にかける。小松菜の軸の部分を入れて炒め、上に葉の部分をのせ、じゃこをのせて蓋をする。

　　中火で２分くらい火にかける。蓋を開けて全体を混ぜ、少ししんなりするまで炒める。

３．塩を１つまみ加え、全体を混ぜて味見する。

　　足りなかったら塩をもう一つまみ加える。

　　醤油を全体に回しかけ、全体を混ぜて出来上がり。