＜材料＞

白キクラゲ（乾燥）　１０g

水　２リットル

氷砂糖　４０g

＜作り方＞

１．白きくらげはたっぷりの水に３０分つけて戻し、水気を切って石づき（固い所）を取る。

２．鍋に水２リットル、白きくらげをちぎりながら入れ、柔らかくなるまで弱火で１時間半くらい煮る。

３．柔らかくなったら氷砂糖を入れ、溶けたら火を止め、冷たく冷やす。

４．お好みのシロップをかけていただく。

・梅シロップ

・はちみつ＋レモン＋白桃

・梅シロップ＋漬けた梅